"Рупас-пак" предлагается к продаже ротационная печь модели Prisma S1,С1 для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий. Производитель - компания “Danzi Forni” (Италия).

Вентилируемая ротационная печь с вращающейся тележкой предназначена для выпекания кондитерской и хлебобулочной продукции. Выпекаемое изделие подвергается воздействию потока воздуха, подогретого от генератора и циркулирующего внутри камеры выпекания при помощи электрического вентилятора.

Воздух в камеру выпекания задувается через специальные отверстия с регулируемыми воздушными заслонками, что обеспечивает равномерное выпекания продукции на каждом этаже тележки. В зависимости от высоты продукта телега может иметь от 10 до 25 этажей. Двигатели, которыми укомплектована ротационная печь компании “Danzi Forni”, расположены на верхней части печи и работают напрямую без использования ремней для обеспечения более длительной и тихой работы.

Предлагаемая к продаже ротационная печь изготовлена из нержавеющей стали, имеет электромеханическую панель управления. Компьютерное управление и автоматический клапан открытия-закрытия заслонки - опция.

Для придания блеска поверхности выпекаемым изделиям, ротационная печь оснащена парогенератором, установленным внутри камеры выпекания с задней стороны. Он надежно работает даже в условиях постоянного выпекания, обеспечивая необходимое количество пара, который контролируется соленоидом. Соленоид последовательно управляется кнопкой, позволяющей воде протекать в течение количества времени, которое зависит от типа продукции, и регулируется оператором при помощи таймера на панели управления.

Ротационная печь имеет простую и легкую для чтения панель управления, которая в целях безопасности работает при низком напряжении 12/24В.

Имеются печи с такими размеры противней: 40х60, 50х70, 60х80, 80х80, 80х100 см. Также есть печи с размером противня 80х120 см, на 2 телеги 60х80.